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生活中心／綜合報導

許多民眾喜愛吃生食，但不是所有東西都可以生吃！外媒報導，澳洲有一名19歲橄欖球員生吞活蛞蝓，感染「廣東住血線蟲」，導致終身癱瘓。其實台灣「金蘭醬油」第二代，也曾發生全家生吃「非洲大蝸牛」，同樣感染寄生蟲，造成5人死亡，險些滅門。

▲蝸牛。（示意圖與本文內容無關／翻攝自Pixabay）

2009年時，在澳洲雪梨讀大學的19歲巴拉德是校內的風雲人物，有一次在派對中因為酒醉，於是接受了朋友的挑戰，一口吞下從花園抓來的幾隻活蛞蝓，沒多久就身體不適被送醫。巴拉德足足在醫院昏迷420天，被診斷罹患嗜酸性腦膜炎，雖然之後恢復意識，但四肢癱瘓，從患病到今日已經過了將近10年，生活依然無法自理。

意外不只發生在國外，台灣在32年前也曾有一家人活吃非洲大蝸牛造成死亡的案例。真人妞妞金蘭醬油第二代鍾秋桂認為吃蝸牛能補氣養身，於是在家中養殖，結果一家人生食非洲大蝸牛感染「廣東住血線蟲」，只剩當時人在海外的三兒子鍾徳亨倖免。

其實全球第一起「廣東住血線蟲感染症」的報告病例就發生在台灣。根據衛福部疾病管制署資料顯示，1945年在台南縣一名15歲日本男孩的脊髓液中發現幼成蟲。真人妞妞日治時期因食用考量，由下條久馬一教授將非洲大蝸牛從新加坡引進台灣，但因為缺乏管理，嚴重影響了台灣田間的生態。

近幾年偶爾出現有孩童誤食螺類，或是生機飲食者未將蔬果洗乾淨而感染的病例，疾管署表示，人類若誤食少量寄生蟲可能無症狀或症狀輕微而自行痊癒，但若數量多，可能危及生命。

寄生蟲會入侵腦部、脊髓或神經，患者多半會出現腦膜炎，會有急性劇烈的頭痛，或是發燒、噁心、嘔吐等症狀，也可能侵犯眼球造成視力受損。醫師陳志金警告，千萬別生食蝸牛、螺類及蛞蝓，就連牠們爬過的蔬菜都可能有傳染的風險。（整理：實習編輯林郁婷）